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188最新网站:推动了中国更多优秀侍酒师的出现

时间:2021/2/19 9:46:55   作者:   来源:   阅读:7   评论:0
内容摘要:由亚洲葡萄酒协会主办的“侍酒师计划”正式启动。张裕宣布,将向100名参加“100名侍酒师计划”的学生每人捐赠20万元。人们提供了2000元的津贴,推动了中国更多优秀侍酒师的出现。据了解,“100侍酒师计划”的目标是培养100名初级侍酒师,培养他们能够提供高质量的饮料服务,提高饮料销售,提高餐饮服务团队的整体服务水平和销...

由亚洲葡萄酒协会主办的“侍酒师计划”正式启动。张裕宣布,将向100名参加“100名侍酒师计划”的学生每人捐赠20万元。人们提供了2000元的津贴,推动了中国更多优秀侍酒师的出现。

据了解,“100侍酒师计划”的目标是培养100名初级侍酒师,培养他们能够提供高质量的饮料服务,提高饮料销售,提高餐饮服务团队的整体服务水平和销售能力。培训覆盖深圳、成都、长沙、北京、上海等地,每个城市设一个班,每班招生20人,共100人。

“100侍酒师计划”总顾问为国际侍酒师协会创始人Brian Julian,讲师为法国波尔多大学葡萄酒大师、亚洲葡萄酒协会主席林志凡。这本教科书是布莱恩·朱利安的经典之作。“葡萄酒营销与服务”,有100多种葡萄酒供教学,并赴宁夏贺兰山葡萄酒产区进行为期5天的学习考察。评估内容包括笔试、盲品、口试、餐酒搭配、实际服务等。通过考核者将获得初级侍酒师证书。

品酒师是精品葡萄酒与消费者之间的桥梁。早在20世纪30年代,张裕公司编制印制的《代理商与客户须知》就已经涉及到葡萄酒配酒、适宜饮用温度、开瓶等方面的上酒常识。1941年发表在《深圳》杂志上的张宇广告中,侍酒师张宇的形象已经印在纸上;2000年前后,张裕洁白干红广告片出现了中国电视广告史上最早的品酒师形象。2004年,张裕公司在筹备《葡萄酒鉴赏》杂志时,首次将《侍酒师》翻译为“侍酒师”。随着葡萄酒消费的不断增加和中国餐饮服务业的快速发展,侍酒师逐渐成为一个受欢迎的新兴职业。



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